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茶葉蛋

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茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時會滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結合;這種結合體,對胃有很強的刺激性,久而久之,會影響營養物質的消化吸收,不利于人體健康。

茶葉蛋 所需材料

  • 雞蛋適量
  • 鵪鶉蛋適量
  • 醬油適量
  • 茶葉適量

茶葉蛋的做法步驟詳解

【日本豆腐蒸蝦仁】
1 煮蛋
蛋冷水入鍋,煮熟。
【日本豆腐蒸蝦仁】
2 蛋顛碎
把煮熟的蛋殼顛碎。
【日本豆腐蒸蝦仁】
3 煮茶葉
將茶葉放入鍋中,倒適量水,煮出茶水。
【日本豆腐蒸蝦仁】
4 過濾茶葉
將煮好的茶水濾到鍋里。
【日本豆腐蒸蝦仁】
5 加醬油
加醬油煮沸,關火。
【日本豆腐蒸蝦仁】
6 浸泡
鵪鶉蛋浸泡12個小時,雞蛋浸泡24個小時。

雞蛋怎么做好吃?

鵪鶉蛋怎么做好吃?

茶葉怎么做好吃?

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